冰棍和雪糕由于要用到淡奶油,虽然美味,但热量高,一个夏季吃下来,不长个5、6斤不停手。所以近两年我喜欢用冰格冻点儿冰球,放在汽水里做成冰饮。由于凉,不敢一饮而尽,就慢慢喝,对身体也不会有太大伤害。
今天的冰饮主体是柠檬味的汽水,紫色和粉色的冰球是纯天然的植物浸泡而成的。得,我也不卖关子,咱们直接上做法。”
食材明细
主料
柠檬味无色汽水:
其他工艺半小时耗时普通困难程度粉红萌新冰饮的制作方法步骤
1、洛神花、可食用玫瑰花、黑枸杞筹备好;前二者可提供玫红色,口味偏酸;后者依据水温及水的酸碱性不同而呈现不一样的颜色,可蓝可紫;硅胶冰格筹备好。
2、将洛神花和可食用玫瑰花同入一杯,倒入适当温水;另一杯中放黑枸杞,倒入温水;水温约为60度,浸泡10分钟左右,可用勺子轻轻搅拌,促进颜色和味道充分渗入水中。
3、杯子最好使带小尖嘴的,将两种颜色的水分别倒入冰格里;假如表面有多余的水溢出,用厨房用纸吸走,维持洁净,冰冻脱模后会漂亮。
4、盖上硅胶冰格的盖子,放冰箱冷冻室冷冻3小时甚至更长,等冰球冻结实了再用;我用的是法焙客硅胶冰格,盖子也是自带的,如此可预防冰箱里的其它食物味道被冰球吸收,而且干净卫生。

5、冻得梆梆硬的冰球从硅胶冰格里非常轻松地剥落,直接入杯子中。

6、倒入冰镇过的汽水,慢慢享用吧!

7、自制冰饮,纯天然材料做冰球,粉色紫色真漂亮!
小技巧
1.黑枸杞和洛神花可在网上购买,直接泡水后冰冻即可,不需要加糖,假如特别喜欢甜的,可以适当加糖;黑枸杞用热水、温水、凉水、矿泉水、自来水等会呈现不同的颜色,想要蓝紫颜色,可依据前面的建议来泡水获得;2.汽水提前冰镇一下,可延缓冰球融化的时间,而且口味更清凉。